スープ・ドラゴン

おいしいと評判の鍋料理の店「スープ・ドラゴン」へ行った。

大きな鍋が6ドル、小さな鍋が5ドル、鍋に入れる具は、卵1ドル・牛肉1.5ドル・トウフ1ドル・麺1ドル・野菜1ドル・きのこ1ドルだ。野菜はその都度変わるようだ。前回は小松菜だったが、今回は、カボチャの花だった。

メニューに書かれた具を全部注文した。

スタッフが、煮立ったスープの中へ卵をからめた肉と野菜・・・、そして最後にトウフを入れた。二度目はセルフだった。

メニューに豆腐(tofu)と書いてあるが、スタッフは湯葉と説明した。

味付けは、6種類位のスパイスから好みのものを選ぶのだが、前回は小さな唐辛子を選んだところ、辛いを通り越して痛い目にあったので、マイルドなものを選んだ。今回は、とても親しみやすい味だった。